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園芸プログラムから （２０１４/12/４）
2014/12/04 [Thu] 14:24
蒔かぬ 種は 生えず
種を蒔く時、一か所に３粒くらい蒔く。
一粒鳥が食べても、残りから芽が出るからね。
私が、子供の頃に田舎で聞いた記憶に残っている言葉です。
今、園芸の畑では、青虫に負けず大きくなりつつある大根
はつか大根は、生と甘酢漬けで試食し、
葉も茹でてゴマ油で炒めて食べました。
春菊も、一人前にギザギザした葉になり、間引いて
お味噌汁とおひたしにしました。
獲れたてなので、口いっぱいに香りがしました。
メンバーさんも皆、「柔らかいね」『香りがいいね」と言いながら
味わっていました。
畑を耕して種を蒔き、水やり 追肥と手入れをして、収穫をする。
そして、新鮮な野菜を頂く。
生きていく為の基本だと思います。
これからも、自分ができる範囲で愛しい野菜を育てていきましょうね。
担当 （さか) でした。
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