山角病院デイケアブログ秋と言えば・・・(2014/10/24)

今週も一週間無事に終えることができました。

感謝。

冷たい雨ですっかり秋が深まりましたね。
デイケアでもさすがに半袖は少なくなりました。
さて、秋と言えばみなさんは何を思い浮かべますか？
スポーツ、芸術、文化と様々ですが今週のデイケアはなんといっても食欲の秋。
調理プログラムが目白押しでした。

まずは「TRYグループ」。
今回から新担当（さわ）が加わり『キノコパスタ』にトライ。
メンバーの提案で挽き肉を入れたのが食欲を増進させ、大盛り？パスタをあっという間に平らげたとか。
メンバーの調理は手慣れており今回もスタッフは食べさせてもらったようです。
新メンバーが増えるといいなぁ。

お次は「かんたんクッキング」。
秋と言えば『秋刀魚』。
そう今回は『さんま定食』です。
募集したところ参加者多数でしたので2グループに分けて実施することになりその第一グループです。
こちらは一人暮らし応援プログラムで手軽で簡単さが売りです。
買い物してきて焼くだけだったのですが、秋刀魚が思いのほか大きかったため、魚焼きグリルに入るか否か・・・。
みんなであれこれ口を出し、ギリギリ並べてなんとか焼き上げご覧の通り！

これで300円かかっていないなんて。
やはり旬のメニューは人気が高い！
来週の第二グループも楽しみです。

最後は「若葉の会」。
中高年応援プログラムです。
今月のテーマ『調理』で、今回は緑が丘公園へのピクニックも兼ねた企画でしたが、当日は生憎の雨。
気温も下がっていたのでピクニックは断念。
歩くのを苦にしていたメンバーさんは内心喜んでいたようですが・・・。
スタッフもかな・・・。
通常の調理活動となりましたが、ここ数年、若葉の会で調理をしてきた成果なのか、みなさん動きがスムーズで、各自が役割のもと危なげなく活動されていました。
包丁で切るときも猫の手も板につき、お皿の準備、鍋の火加減などお互いに協調して取り組めていたようで、スタッフの悲鳴に近い声かけはあまり聞かれなかったとか。
そして今回の目玉は"自分でおにぎりを握る"です。
やるまでは特に男性陣が不安視していましたが、ラップを使って握ったら簡単簡単。
丸、三角、四角と形は様々でしたが、各自が見事に自分のおにぎりを完成させました。
ラップを使って握るのは思いのほか好評で、ピクニック用に考えたメニューを室内で食べることになりましたが、みなさん満腹と満足を得て今回の調理も大成功と大盛況だったようです。

今週は食を通じて慌しい一週間となりましたが、秋をテーマにそれぞれがそれぞれの味を出して旬を満喫することができたと思います。
行事も多く、実りも多い。
木々は色づき、夜は長くなります。
これからもっと秋を満喫できそうですね。（わ）

[3回]

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