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デイケアのスタッフとメンバーが綴る日々の日記です。
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今月のヘルシークッキングは、じゃがいも料理です。

「ヘルシーで簡単」が基本テーマ。

今日は今、出盛りのじゃがいもをつかいます。

「じゃがいものガレット」おしゃれな名前ですね。

「薄くて丸い」という意味のようです。

スライスしたじゃがいもをメンバーが交代で千切り。

そのまま洗わずにボールの中へ、粉チーズ、片栗粉、塩、

こしょう、こねこね混ぜて、ホットプレートへ。

オリーブオイルで、「薄く、丸く」こんがりと

焼き上げます。

パリパリと香ばしく、それはそれは美味でした。

簡単にできました。さあ、だれか挑戦する方がでてくる

かな。

暑さに負けぬよう、気をつけてください。   (い)

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