一口食べるとみんなが口をそろえて言いました。

「このカツはおいしいね」

参加者一同、煮かつ丼の出来に大満足。

今回のお楽しみクッキングメニューは「煮かつ丼」。

山梨ではかつ丼を煮かつ丼と呼びます。理由はわかりませんが

暗黙の山梨ルールみたいです。

それぞれが役割を取得して取りかかるスタイルはこのプログラム

ならでは。

各々のこだわりやら技術やらをぶつけあって、楽しみながらおいし

いものを作り食べる。

それが醍醐味です。

今回はスタッフ含めて17名のシェフが腕を振るいました。

17名分のカツを揚げるは大変な苦労でしたが、栄養課スタッフの

強力なサポートもあり、おいしい煮かつ丼をみんなで作り食べる

ことができました。

肉の柔らかさ、揚げ具合、塩コショウの加減、どれをとっても満足

のいく仕上がりだったようで、「おいしかったね」「今回も大成功だ

ね」と参加者一同口をそろえました。

さて、次回のメニューは・・・。（わ）

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