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前菜の『本日採れたてミックスレタスのサラダ～パセリ添え～』です。
今年度より週間プログラムとなった『園芸クラブ』。
今シーズン初の収穫は葉物でした。
GW後に種まきをし、水遣りと草取りを繰り返すこと約2ヶ月。
採れたて野菜を頬張りながら、大地の恵に感謝し最高の贅沢をさせ
ていただきました。
猫の額ほどの土地、決して農業向きではない土壌。
"こんなところで野菜が作れるのか!?"
初めてそれを目にしたときは半信半疑でしたが、やってみるもんです
ね。先人が開拓したその土地は、確実に農園へと成長しています。
素人農園ではありますが、今年もみんなと協力して、デイケア農園を
育てていきたいと思います。（わ）
[4回]