みなさん、無事に過ごされてるでしょうか？
大雪による被害が徐々に回復へ向かい、デイケアセンターは今週から通常営業に戻りました。
未だに孤立や避難を余儀なくされている方々の無事を願うばかりです。
さて、園芸クラブも今週は通常実施。
「畑がどうなっているか？」と心配しましたが、ほうれん草と春菊は自らの力で空へ向かって成長していました。その生命力にただ驚かされました。
立派にがんばった春菊を、心では申し訳なく思いながらも豪快に収穫し、急きょ調理して食べることになりました。
春菊の土を洗い流していると一人のメンバーさんが『ふきのとう』を発見！
天然ものです。
うわさには聞いてましたが、誰かが密かに収穫しており、なかなかお目にかかれない代物です。
こちらも遠慮なく収穫して、天ぷらにして食べようとみんなで声を揃えました。
急きょ調理することになりいろいろと心配されましたが、みなさんの「食べる」モチベーションには頭が下がるばかり。互いに声を掛け合い既存の調味料等で見事に仕上げました。
こういう時の結束力は素晴らしいものですね。
収穫したての天然ものをその日のうちにいただく贅沢。
園芸クラブの醍醐味ですね。
春の足音ももうすぐそこ。
来シーズンの準備をそろそろ始めなければ・・・（わ）
[3回]
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