今日はＴＲＹグループで月に１度のスタッフ企画の日でした。

スタッフ企画は毎回何をしようか頭を悩ませるんですが、今回は『蒟

蒻（こんにゃく）作り』をしました。

　えっ?!なぜこんにゃく作り?!という感じですが、以前（う）が富士吉田

の道の駅に行った時のこと。こんにゃくが作れるキット（こんにゃく粉

＆水酸化カルシウム）が売られていて、ただ単純に“作ったこと無い

から作ってみたいな”なんていう好奇心から買ってしまいました。

　家で作ろうと思っていたんですがなかなか作る機会がなかったので

このＴＲＹグループで作ることに至りました。　みなさんこんにゃくを作

ったことはありますか？今日も作っていると「昔はこんにゃく芋から作

ったよ」なんて話をしていましたが、ＴＲＹグループではみんな初体験。

説明書にしたがって作っていきました。

　作り方はこんにゃく粉をお湯に溶いてかき混ぜ３０分置き、その後

水酸化カルシウムで作った灰汁（あく）を加えさらによくかく混ぜさら

に３０分置き、適当な大きさに切ったあとアクを抜くため１時間煮る、

という簡単そうでなかなかの時間がかかるものでした。

　普段は何気なく食べているものでも一から作るとなると、とっても大

変なんですね。食事は何に対しても感謝の気持ちを持って食べなけ

ればいけないなぁと感じました。

　ちなみ今回、作るのに意外なほど時間がかかってしまい、じつはま

だ食べていないのです。できあがったこんにゃくはとりあえず冷蔵庫

に保管としておいたら、（ま）が「そんなこんで大丈夫けぇ！？いった

いいつ食べる気で？」とツッコミ入れられてしまって。そうなんですよ、

いつ食べようか迷っているんです…。

　　　（う）

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