山角病院デイケアブログ
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本格中華？
2009/10/29 [Thu] 16:52
今日は、月に一度のプログラム『お楽しみクッキング』がありました。
これはメンバーさんが、自分たちの食べたい昼食メニューを考えて、
みんなで作って食べましょう、というデイケアでも人気のプログラム
の一つです。ちなみに今までに作ったメニューには「ちらし寿司」や
「コロッケ」、「牛丼」、「スパゲティー」、「ハンバーグ」、お正月には定
番の「お雑煮」など今まで数えきれないほどのメニューを作ってきま
した。
そして今回は中華の定番
(!?)
麻婆茄子
（まーぼなす）
を作りました。
今までに二度ほど作ったことがありますが、今回は休みの日に家でも
一人で簡単に作れるようにレトルトの麻婆茄子の素を使って行いまし
た。このプログラムもすでに何年も続いていることもあり、メンバーさん
は調理することにもだいぶ慣れてきていて、レトルトでは作業も少なく
物足りなかったようです。
あまり調理に慣れていないメンバーさんもいましたが、そこは慣れてい
る人が教えてあげたりとコミュニケーションもバッチリです！それと肝
心の味ですがこれもバッチリ！お店で出しても恥ずかしくないくらいの
出来栄えでした。
来月は「レバニラ炒め」に挑戦です。さて、こちらもどんな風になるで
しょうか。 （う）
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