みなさん、もうとっくに明けましたがおめでとうございます
今年初ブログの（は）です

さて、今月のヘルシークッキングは『揚げないヘルシー大学いも』を作りました。
あま～いタレと外側のカリカリがおいしい大学いも
どうやって作るかご存知ですか？
一度素揚げしたさつまいもにタレを絡めて作るんです。
《揚げる》ということは…
そう大学いもはカロリーが高いおやつなのです
ではカロリーダウンのためにどうするか？
そうそう揚げなきゃいいんです

ということで、今回のヘルシー大学いものポイントは⇒
①乱切りにしたさつまいもをレンジでチン(揚げないので中まで火をとおすため)
②チンしたさつまいもをフライパンで焼く(焼くことで表面がカリっと仕上がります)
③さつまいもの甘みを活かすためタレの砂糖は控えめに

たったこれだけで100gあたり100kcalもカロリーダウン

そのお味は…
市販の大学いもよりも優しい素朴な味
揚げなくてもじゅうぶんおいしくいただけました
ごちそうさまでした
 
次回のヘルシークッキングもお楽しみに　　　　　　（は）　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

[2回]